Fuente: https://arquitecturaviva.com/obras/bodegas-bell-lloc-6

En un entorno singular, al inicio de un valle en el Ampurdán, se emplaza una bodega privada para la producción de vino. Sobre un camino que comunica diversas construcciones, entre las que se incluye una ermita centenaria, se proyecta un espacio enterrado bajo las viñas, del que cuelgan como un peine las dependencias de la bodega. No se trata de un recinto único, sino de un paseo que permite descubrir distintos ámbitos y cuyo recorrido ondulante, tanto en planta como en sección, transforma la percepción que se tiene de sus dimensiones.

El proyecto utiliza la inercia de este entorno excavado para evitar cualquier consumo energético. Como resultado de su geometría espacial y sus materiales —el acero y las piedras— se consiguen unas singulares cualidades ambientales que envuelven al visitante en un mundo subterráneo, fresco, aislado, donde poder sentir y degustar otro tempo. Las diferentes fases de la producción de vino y su tratamiento se desarrollan en un único nivel. La sala de catas, localizada bajo la tierra de las viñas, en la cota más profunda, se vincula al recorrido a través de un camino con desniveles que acompaña la topografía. Esta estancia se abre al exterior gracias a unos estrechos y alargados lucernarios que proporcionan una luz sólida y teatral en el interior.

El edificio se contsruye excavado a más de un metro de profundidad con el propósito de no precisar máquinas para obtener las condiciones de humedad y tempratura óptimas en la maduración y elaboración del vino.